Cuisine traditionnelle en pays niçois
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 Résultat de l'apprêt des produits de la terre et de la mer, l'histoire du Comté et de ses pays se lit dans sa cuisine. Cet ouvrage présente de très nombreuses recettes savoureuses et typiques du Comté de Nice. |
| Auteur |
Bernard Duplessy |
| Parution |
1995 |
| Isbn |
2-85744-783-3 |
| Façonnage |
Broché |
| Collection |
Voyages gourmands |
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