Un guide d’apiculture unique utilisable dans toutes les régions apicoles du monde. 8 parties : Aperçu de l’apiculture à travers les âges, les races d’abeilles et leurs exigences écologiques / L’élevage d’abeilles / Comportements sociaux et activités des abeilles / Description et composition des produits des plantes apicoles et de la ruche / Le matériel apicole / La récolte des produits de la ruche, leur conditionnement et leur commercialisation / Usages et valeurs alimentaires et thérapeuthiques des produits de la ruche / Analyse économique de l’exploitation apicole.