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Code ISBN : 9782744902833
Date De Parution : 2001
Format : 15 x 22,5 cm
Façonnage : Broché
Nbre De Pages : 160
Langue : Français
Date De Parution : 2001
Format : 15 x 22,5 cm
Façonnage : Broché
Nbre De Pages : 160
Langue : Français
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Riz rose aux calmars, à l’ail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets d’aubergines… Cette cuisine de caractère est née d’un incroyable brassage de cultures entre Français, Arabes, Italiens, Espagnols, Grecs, Turcs, Maltais, Libanais : elle risque de disparaître si personne ne s’en fait l’écho.
