Champignons de Provence et du Midi méditerranéen

Price:

20.00

Catégories : ,

Informations complémentaires

Auteur

Christian Hurtado, Didier Borgarino

Editeur

EDISUD

Collection

Nature au sud

Façonnage

Relié

Langue

Français

Format

13,5 x 21 cm

Nbre De Pages

384

Date De Parution

2006

Code ISBN

9782744906220


Résumé

Description

Présentant plus de 300 espèces photographiées dans leur environnement naturel, cet ouvrage permet d’identifier la plupart des champignons que l’on peut rencontrer en Provence et dans les régions du pourtour méditerranéen. – des clés d’orientation simples – de nombreux dessins – des descriptions par famille et par espèce – des remarques sur la comestibilité et la toxicité intègrent les connaissances les plus récentes. Vous trouverez également quelques conseils pour la préparation, la cuisson, et la conservation des espèces comestibles.