L’Olivier

Price:

14.50

Informations complémentaires

Auteur

Jean-Marie Polese

Editeur

EDISUD

Collection

Pas à Pas

Façonnage

Broché

Langue

Français

Format

16 x 25 cm

Nbre De Pages

96

Date De Parution

2009

Code ISBN

9782744908156


Résumé

Description

Un guide pratique pour connaître l’essentiel de la culture de l’olivier, en pleine terre ou en pot, en vue de la production d’olives ou dans un but ornemental. Toutes les étapes sont décrites et photographiées : plantation, fertilisation, irrigation, taille, protection contre les maladies et les parasites, multiplication, récolte… Les techniques de taille et de multiplication sont notamment illustrées de dessins très explicites, et le lecteur y trouvera les caractéristiques des principales variétés cultivées. Un chapitre est consacré aux diverses utilisations des olives, aux procédés d’extraction de l’huile, ainsi qu’aux préparations et produits qui en dérivent.