Cueillir et cuisiner fleurs, fruits et graines sauvages

Price:

23.00

Informations complémentaires

Auteur

Mireille Sicard

Editeur

EDISUD

Collection

Chassons le naturel…

Langue

Français

Format

17 x 24 cm

Nbre De Pages

272

Date De Parution

2014

Code ISBN

9782744909917


Résumé

Description

La cuisine est le prolongement naturel de la cueillette, nous respectons les saisons, les rythmes de la nature… C’est donc à une approche plus saine, plus légère de notre patrimoine culinaire que notre auteur vous convie. Cette cuisine simple, authentique, inventive et savoureuse répond ainsi au désir de bien-être de notre époque. Bien-être à partager entre amis autour d’un bon repas.

Mireille Sicard a été professeur de sciences naturelles pendant 35 ans. La retraite venue, elle a animé des ateliers pédagogiques destinés à enseigner au public l’identification, la dégustation et la cuisine des plantes sauvages.
Présidente de l’association Hortulanus Sacer qu’elle a créée en 1995, elle organise aujourd’hui des sorties de cueillettes en pleine nature, transmet ses connaissances à ses élèves et répond aux demandes d’associations botaniques de la région provençale,
nées suite à sa démarche de sensibilisation.