Cuisine Indienne – Voyages gourmands

Price:

13.00

Informations complémentaires

Auteur

Evelyne Marty Marinone

Editeur

EDISUD

Collection

Voyages gourmands

Façonnage

Broché

Langue

Français

Format

15 x 22,5 cm

Nbre De Pages

224

Date De Parution

2006

Code ISBN

9782744906411


Résumé

Description

La cuisine indienne est festive, colorée et offre une telle palette de saveurs qu’elle satisfait tous les appétits, même les plus difficiles ! L’usage des épices, qu’elles soient pimentées ou seulement parfumées, est incontournable et tout l’art culinaire indien réside dans la façon de les assembler pour qu’elles réjouissent votre palais tout en soignant votre corps. Vous découvrirez les mille et une senteurs des grands classiques indiens (poulet tandoori, agneau aux noix de cajou, bœuf masala, chapati, curry de légumes, riz épicés……..). Les préparations, tantôt « express », tantôt plus longues à confectionner, restent cependant simples, accessibles et quasiment inratables.