Cuisine portugaise – Voyages gourmands

Price:

15.00

Informations complémentaires

Auteur

Evelyne Marty Marinone

Editeur

EDISUD

Collection

Voyages gourmands

Façonnage

Broché

Langue

Français

Format

15 x 22 cm

Nbre De Pages

160

Date De Parution

1999

Code ISBN

9782744900518


Résumé

Description

Depuis longtemps déjà, la cuisine portugaise s’est fait connaître hors de ses frontières grâce à des recettes à base de morue ; cette image est restée figée. A l’heure de la Communauté Européenne, de l’Euro et de la Foire internationale de Lisbonne, il est grand temps de découvrir les autres saveurs de ce pays ami. C’est ce que l’auteur s’est efforcé de faire à travers ce livre qui rassemble quelques aperçus de plats typiques traditionnels. En majorité d’influence méditerranéenne, ils sont pourtant parsemés de touches d’exotisme apportés par les grands voyageurs comme Vasco de Gama.