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Graines gourmandes

Price:

11.00

Informations complémentaires

Auteur

Elisabeth Pistre, Marie-Françoise Delarozière

Editeur

EDISUD

Collection

Petits Bonheurs Maison

Façonnage

Cartonné

Langue

Français

Format

23 x 16 cm

Nbre De Pages

80

Date De Parution

2009

Code ISBN

9782744908422


Résumé

Description

Il y a quelque chose de magique dans la graine. Elle est porteuse de vie. La cuisine des graines, que celles-ci soient germées, blé, lentilles, quinoa, soja…, qu’elles entrent dans la catégorie des légumes, haricots, pois chiches… ou qu’elles se nomment « fausses graines », comme le couscous, le boulgour… n’est pas l’apanage seulement de la cuisine végétarienne. Ce livre se veut une découverte des graines dans l’alimentation. En plats uniques, en accompagnements, en épices, en sauces ou sources d’apports nutritionnels, les graines apportent une richesse et une touche d’originalité dans la cuisine quotidienne.