Santé et alimentation méditerranéenne au quotidien…

Price:

10.00

Informations complémentaires

Auteur

Mariette Gerber

Editeur

EDISUD

Collection

Chassons le naturel…

Façonnage

Broché

Langue

Français

Format

17 x 23 cm

Nbre De Pages

192

Date De Parution

2004

Code ISBN

9782744904516


Résumé

Description

Manger bon et bien grâce au bénéfice de l’alimentation méditerranéenne. Ce livre est écrit par une méditerranéenne, c’est dire que son attitude face à l’acte de manger et aux pratiques culinaires est imprégnée de cette culture. Mariette Gerber est aussi une scientifique et un médecin : sa connaissance en matière de nutrition préventive lui permet de comprendre et d’expliquer la relation qui unit l’alimentation méditerranéenne à la santé. Cet ouvrage s’appuie sur les résultats des études les plus récentes qui ont fait la réputation de l’alimentation méditerranéenne et qui toutes soulignent ses effets préventifs non seulement contre les maladies cardio-vasculaires mais aussi contre certains cancers. L’auteur a pour sa part développé le concept de “l’alimentation méditerranéenne au fil des jours” présenté dans la partie pratique du livre : les menus et recettes sont proposés dans un ensemble hebdomadaire exemplaire, et calculés pour assurer un bon équilibre nutritionnel sur la semaine.