Fondées en 1971 à Aix-en-Provence, les éditions Edisud proposent un catalogue recélant plus de 500 titres autour de leurs thématiques favorites : jardin, nature, bien-être et santé, patrimoine de Provence et de Méditerranée, guides de tourisme et de randonnée, cuisine des régions et cuisine du monde, bricolage, décoration et loisirs créatifs, boutis, lettres, dictionnaires et manuels de langue provençale.
En 2012, la maison est rachetée par les éditions Equinoxe. Créée en 1989, Equinoxe consacre l’essentiel de son activité éditoriale à la mise en valeur sous toutes les déclinaisons possibles, du patrimoine de la Provence.
Totalement indépendantes des grands groupes éditoriaux, les deux maisons revendiquent une liberté de création totale au service d’un territoire particulièrement favorable à l’activité touristique.
Avec ce rachat, les éditions Equinoxe s’engagent : il n’est pas dans leurs intentions de changer de cap, l’indépendance de chacune de ces maisons étant, par définition, un gage de qualité et de sérieux.