EDISUD
Editions Equinoxe
Alpes de Lumière
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Graines gourmandes
Il y a quelque chose de magique dans la graine. Elle est porteuse de vie. La cuisine des graines, que celles-ci soient germées, blé, …
Code ISBN : 9782744908422
Date De Parution : 2009
Format : 23 x 16 cm
Façonnage : Cartonné
Nbre De Pages : 80
Langue : Français
Date De Parution : 2009
Format : 23 x 16 cm
Façonnage : Cartonné
Nbre De Pages : 80
Langue : Français
11.00€
Il y a quelque chose de magique dans la graine. Elle est porteuse de vie. La cuisine des graines, que celles-ci soient germées, blé, lentilles, quinoa, soja…, qu’elles entrent dans la catégorie des légumes, haricots, pois chiches… ou qu’elles se nomment « fausses graines », comme le couscous, le boulgour… n’est pas l’apanage seulement de la cuisine végétarienne. Ce livre se veut une découverte des graines dans l’alimentation. En plats uniques, en accompagnements, en épices, en sauces ou sources d’apports nutritionnels, les graines apportent une richesse et une touche d’originalité dans la cuisine quotidienne.
