Trésors de la cuisine méditerranéenne

Price:

22.00

Informations complémentaires

Auteur

Alice Delvaille

Editeur

EDISUD

Collection

Trésors de…

Façonnage

Broché

Langue

Français

Format

20 x 24 cm

Nbre De Pages

432

Date De Parution

2007

Code ISBN

9782744905834


Résumé

Description

De l’Espagne à la Syrie, de l’Italie à l’Egypte, de la Grèce au Maroc,… en passant par la Turquie, le Liban, l’Algérie, la Tunisie et , bien entendu, la France, Alice Delvaille nous dévoile ici une multitude de succulentes recettes de tradition et de formidables préparations novatrices, agrémentées de commentaires pratiques ou d’anecdotes originales qui associent les saveurs les plus authentiques, les produits les plus savoureux et les parfums les plus envoûtants : sauces, salades, entrées chaudes ou froides, soupes et potages, préparations de viandes, gibiers, poissons ou crustacés, plats de légumes ou de légumes secs, pâtes, desserts et gourmandises,… sans oublier les vins dont certains sont réputés depuis la plus haute Antiquité. Tous les « Sud » s’invitent à notre table pour partager leurs richesses et nous montrer la voie d’une gastronomie inventive, bienfaisante pour notre santé, tour à tour chaleureuse ou plus raffinée, selon les goûts et les saisons.